El sector restaurantero de Ciudad Victoria se prepara para uno de sus mejores repuntes del año con motivo del Día del Amor y la Amistad, que tradicionalmente incrementa la afluencia y el consumo. Restaurantes locales registran reservaciones anticipadas y alta demanda en cenas especiales, lo que anticipa una jornada favorable para el gremio.
El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Preparados (Canirac), Juan Pablo González Martínez, informó que varios establecimientos reportan cupo prácticamente lleno, particularmente aquellos con propuestas dirigidas a parejas. Se espera un incremento en ventas de entre 35 y 40 por ciento, aunque el panorama general para 2026 sigue siendo complejo debido al bajo crecimiento económico, el aumento en los costos de insumos y la presión salarial.
El dirigente empresarial destacó la importancia de la coordinación institucional para sostener la actividad económica y reducir el impacto de cierres en la industria restaurantera local, y subrayó que el sector mantiene atención constante en temas como empleo y seguridad.
